Site de Véronique Alazard, Diététicienne Nutritionniste à l'Isle sur la Sorgue 84, Vaucluse,La diététique pourquoi ? Qui suis-je, quelle est ma méthode ? Ma méthode pour vous guider

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ARTICLES

Manger moins vite pour manger moins !

Manger moins vite = manger moins C’est scientifiquement prouvé, la prise alimentaire des sujets mangeant moins vite est plus faible que celle des sujets mangeant plus vite. Diminuer la vitesse à laquelle on mange est donc efficace pour maintenir son poids stable ou en perdre. Les chercheurs

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Comment faire manger des légumes aux enfants ?

Comment faire consommer des légumes à nos enfants ? C’est notre rôle de parents de faire consommer à nos enfants des légumes dès le plus jeune âge, parce qu’ils sont indispensables à une alimentation saine et équilibrée. Voici quelques astuces pour leur faire aimer les légumes : – On consomme

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On parle souvent de l’importance du petit-déjeuner ..

On parle souvent de l’importance du petit-déjeuner .. Mais en réalité, beaucoup sautent encore le petit déjeuner en pensant que cela leur permettra de réduire leurs apports alimentaires sur la journée, mais aussi de gagner quelques minutes de sommeil en plus .. On a beau le dire

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Quel est l’intérêt des fibres dans notre alimentation ?

Intérêt des fibres dans notre alimentation Les fibres sont des glucides non digestibles composant la structure des végétaux. Il faut distinguer : Les fibres solubles qui se dispersent dans l’eau et forment des gels dans l’intestin. Les plus connues sont les pectines, les gommes et les mucilages. On les

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Maladies cardiovasculaires et Alimentation

Maladies cardiovasculaires et alimentation .. Selon l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) l’ hypertension artérielle est à l’origine de 67% des affections vasculaires cérébrales et de 50% des cardiopathies ischémiques dans le monde .. Dans le cadre d’une prévention primaire et avant tout traitement hypertenseur, la Haute

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Fruits entiers et jus de fruits ne sont pas équivalents en terme d’atouts santé !

Fruits entiers et jus de fruits ne sont pas équivalents en terme d’atouts santé !! Les fruits entiers et les jus de fruits sont métabolisés différemment dans notre corps … Les fruits entiers contiennent fibres, micronutriments et antioxydants en particulier dans leur chair et dans leur peau,

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Faut il consommer des poissons dits “gras” ?

Faut il consommer des poissons dits « gras » ? Tout d’abord, quels sont les poissons « gras » ? il s’agit du saumon, du hareng, du maquereau, du thon, des sardines, des anchois, de la truite de mer, de l’anguille, du rouget, de l’espadon .. Même si ce sont des poissons “gras”

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Comment remplacer avantageusement le sucre ?

 Comment remplacer avantageusement le sucre ?  Le miel : Riche en minéraux (calcium, magnésium, zinc, fer et potassium), en oligo-éléments et en vitamines (C, B3, B2, B1, …), il contient également des molécules antibiotiques naturelles. Le miel a même index glycémique que le sucre mais il est moins calorique

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Manger léger et équilibré au restaurant ? c’est possible ??

Manger léger et équilibré au restaurant ? c’est possible ?? Vous avez repris de bonnes habitudes alimentaires et vous ne souhaitez pas voir tous vos efforts anéantis en allant au restaurant de temps en temps .. Voici quelques conseils pour éviter de vous culpabiliser et ne pas vous

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Cholestérol : une graisse indispensable ..

Le cholestérol : une graisse indispensable … Le cholestérol est une graisse naturellement présente dans notre sang : 70 % de ce cholestérol est fabriqué par notre foie. Le reste provient de notre alimentation, en particulier de produits d’origine animale comme la viande, les produits laitiers, le poisson…

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Les omega 3 : des acides gras essentiels !

Les omega 3 : des acides gras essentiels ! Les omega 3 constituent une famille d’acides gras essentiels nécessaires au développement et au bon fonctionnement du corps humain. Notre corps ne sait pas les fabriquer, ils doivent donc être apportés par l’alimentation. Ils sont en particulier indispensables

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Étiquetage nutritionnel : pas toujours facile à interpréter !

Étiquetage nutritionnel : pas toujours facile à interpréter !   Les informations sont nombreuses et pas toujours évidentes à comprendre, voici ce qu’il faut retenir :   La liste des ingrédients est obligatoire. Ils sont listés par ordre décroissant, c’est-à-dire que le premier nommé est celui en quantité la plus

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Qu’est-ce que l’IMC ?

Qu’est-ce que l’IMC ? L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a défini en 1997 cet indice de masse corporelle comme le standard pour évaluer les risques liés au surpoids chez l’adulte. L’IMC est corrélé avec une hausse de la mortalité toutes causes confondues pour la très grande

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La diététique pourquoi ?

La diététique pourquoi ? Comme le disait Hippocrate, « Que ton aliment soit ta seule médecine ! ». Nous le savons tous : un bon équilibre alimentaire est le plus souvent gage de bonne santé.   Mais aujourd’hui avoir une alimentation équilibrée ce n’est pas si facile : horaires

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