Site de Véronique Alazard, Diététicienne Nutritionniste à l'Isle sur la Sorgue 84, Vaucluse,La diététique pourquoi ? Qui suis-je, quelle est ma méthode ? Ma méthode pour vous guider

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Comment faire manger des légumes aux enfants ?

Comment faire consommer des légumes à nos enfants ?

C’est notre rôle de parents de faire consommer à nos enfants des légumes dès le plus jeune âge, parce qu’ils sont indispensables à une alimentation saine et équilibrée.

Voici quelques astuces pour leur faire aimer les légumes :

On consomme soi-même des légumes variés à chaque repas et on lui fait goûter ! l’enfant cherchant à nous imiter, cela deviendra pour lui une habitude,

– il fait la grimace, il refuse ? il faut persévérer sans forcer, et représenter le nouvel aliment sous une autre forme un peu plus tard,

On commence par de petites quantités de légumes accompagnées d’un aliment plus apprécié par l’enfant et on augmente petit à petit les portions, sans oublier bien sûr de le féliciter ..

On associe les légumes aux féculents : les soupes sont particulièrement adaptées, mais aussi les purées ou gratins,

On met de la couleur dans l’assiette non seulement pour le plaisir des yeux, mais aussi parce qu’une assiette colorée sera riche en différentes vitamines !

On propose aux enfants de cuisiner : laver les légumes, assaisonner les plats, dresser une jolie assiette .. Ils seront fiers d’avoir participé à la confection des repas et auront plus d’entrain à goûter ce qu’ils auront préparé !

Je vois souvent dans mes consultations des adolescents en surpoids qui ne consomment jamais de légumes parce « qu’ils n’aiment pas cela » ou bien que cela ne fait pas partie des habitudes alimentaires à la maison, alors parents apprenez leur les bons réflexes dès le début !

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