Comment faire consommer des légumes à nos enfants ?

C’est notre rôle de parents de faire consommer à nos enfants des légumes dès le plus jeune âge, parce qu’ils sont indispensables à une alimentation saine et équilibrée.

Voici quelques astuces pour leur faire aimer les légumes :

– On consomme soi-même des légumes variés à chaque repas et on lui fait goûter ! l’enfant cherchant à nous imiter, cela deviendra pour lui une habitude,

– il fait la grimace, il refuse ? il faut persévérer sans forcer, et représenter le nouvel aliment sous une autre forme un peu plus tard,

– On commence par de petites quantités de légumes accompagnées d’un aliment plus apprécié par l’enfant et on augmente petit à petit les portions, sans oublier bien sûr de le féliciter ..

– On associe les légumes aux féculents : les soupes sont particulièrement adaptées, mais aussi les purées ou gratins,

– On met de la couleur dans l’assiette non seulement pour le plaisir des yeux, mais aussi parce qu’une assiette colorée sera riche en différentes vitamines !

– On propose aux enfants de cuisiner : laver les légumes, assaisonner les plats, dresser une jolie assiette .. Ils seront fiers d’avoir participé à la confection des repas et auront plus d’entrain à goûter ce qu’ils auront préparé !

Je vois souvent dans mes consultations des adolescents en surpoids qui ne consomment jamais de légumes parce « qu’ils n’aiment pas cela » ou bien que cela ne fait pas partie des habitudes alimentaires à la maison, alors parents apprenez leur les bons réflexes dès le début !