Site de Véronique Alazard, Diététicienne Nutritionniste à l'Isle sur la Sorgue 84, Vaucluse,La diététique pourquoi ? Qui suis-je, quelle est ma méthode ? Ma méthode pour vous guider

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DIÉTÉTIQUE du bien portant

La diététique du bien portant s’adresse :

Aux personnes qui souhaitent recevoir des conseils pour une alimentation adaptée aux différentes périodes de leur vie : adultes, enfants / adolescents, femmes enceintes / allaitantes, seniors …

A ceux ou celles qui souhaitent trouver ou retrouver leur poids idéal durablement que ce soit en cas de maigreur ou de surpoids.

Adultes

Le respect de l’équilibre alimentaire procure avant tout bien-être et permet de maintenir un état de santé optimal.

Prenant en considération vos goûts alimentaires et vos habitudes de vie, votre programme alimentaire tiendra compte de vos objectifs et de vos besoins nutritionnels.

Nous l’adapterons ensemble afin qu’il puisse satisfaire votre quotidien et vous rendre autonome devant vos choix alimentaires.

Au fil des consultations, vous améliorerez la gestion de vos sensations alimentaires et serez plus à l’écoute de votre corps.

Dans quels cas consulter ?

  • Soucieux de son bien-être et de sa santé
  • Déséquilibre et/ou carences alimentaires
  • Fatigue chronique
  • Perte ou prise de poids
  • Pathologies : diabète, dyslipidémies…
  • Allergie ou intolérance alimentaire
  • Pratique d’une activité sportive
  • Désir et suivi de grossesse
  • Troubles digestifs

Apprendre à manger est la clef pour une perte de poids optimale et durable !

Lorsqu’une perte de poids est souhaitée ou nécessaire, il est primordial que celle-ci s’effectue sans carences nutritionnelles, sans frustrations ni aliments interdits, et surtout sans jamais reprendre les kilos perdus.

C’est pourquoi, il est nécessaire d’éviter tout régime restrictif qui peut générer des troubles du comportement alimentaire, et de travailler sur votre propre équilibre et ressenti alimentaire.

Un rééquilibrage nutritionnel vous permettra de perdre du poids de manière progressive et durable à votre rythme.

Choisir de changer vos mauvaises habitudes relève avant tout de votre volonté et de vos capacités personnelles et doit se faire dans la durée avec le suivi d’un professionnel de la nutrition.

Enfants et adolescents

La croissance est l’étape la plus importante de la vie puisque c’est à cette période que l’organisme acquiert toutes ses propriétés fonctionnelles et structurales.

Les apports nutritionnels de vos enfants doivent être optimaux grâce à une alimentation diversifiée adaptée à leur âge.

La prise en charge nutritionnelle des enfants privilégie le dialogue avec l’enfant, mais aussi avec les parents, alliés majeurs de cette démarche.

A l’adolescence, votre enfant devient autonome devant ses choix alimentaires et les habitudes qu’il acquiert seront la base de ses repères nutritionnels d’adulte.

La croissance est donc une période où il faut être vigilant et assurer des apports nutritionnels adaptés sans restriction ni excès alimentaire.

C’est à cette période que se joue l’acquisition de bonnes ou mauvaises habitudes alimentaires.

Quels sont les besoins spécifiques des enfants et adolescents ?

  • Un besoin énergétique élevé important du fait de la croissance des tissus et de la masse musculaire,
  • Le calcium et la vitamine D indispensables à l’acquisition du capital osseux,
  • La qualité des lipides est essentielle pour le développement des fonctions hormonales, cellulaires et nerveuses,
  • Les vitamines et minéraux, en particulier le fer, le magnésium et la vitamine C nécessaires pour le développement de la masse musculaire et la stimulation du système immunitaire ..

Pourquoi consulter ?

  • Pour éviter tout risque de surpoids et d’obésité liés à des excès et à une alimentation anarchique,
  • Pour prévenir les pathologies de l’âge adulte consécutives à une alimentation déstabilisée durant l’enfance, et de possibles troubles du comportement alimentaire,
  • Pour acquérir de bonnes habitudes alimentaires le plus tôt possible et optimiser son capital santé

Femmes enceintes et allaitantes

Pendant la grossesse, la mère transmet au foetus les nutriments nécessaires à partir de ses propres réserves, pour lui permettre de construire son propre organisme.

Son alimentation doit donc être adaptée afin de couvrir ses propres besoins, mais aussi ceux liés au développement optimal de son enfant.

Pourquoi consulter pendant sa grossesse ?

  • Pour adapter son alimentation aux besoins nutritionnels spécifiques de cette période,
  • Pour bien gérer sa prise de poids,
  • Pour éviter un risque de carence ou d’excès potentiellement nocifs pour l’enfant,
  • Pour limiter les divers désagréments liés à l’état de grossesse

Et pendant l’allaitement ?

  • Les principes généraux d’alimentation restent identiques à ceux préconisés pendant la grossesse,
  • L’alimentation de la mère peut avoir des répercussions digestives sur l’enfant,
  • Certains aliments modifient le goût du lait maternel et peuvent diminuer son appétence.

Seniors

Contrairement à une opinion courante, on ne doit pas manger moins en vieillissant, mais adapter notre alimentation aux changements de notre métabolisme.

Je peux vous y aider en vous indiquant :

– les apports protéiques suffisants pour éviter la fonte musculaire (ou sarcopénie) et en vous orientant vers les bonnes sources de protéines,

– les aliments les plus adaptés pour optimiser l’absorption du Calcium : en effet, à cette période de la vie, vos apports en Calcium bien absorbé doivent être augmentés pour éviter l’ostéoporose,

– les matières grasses à privilégier et en quelle quantité les consommer, pour améliorer votre taux de cholestérol et de triglycérides, et prévenir le risque de maladies cardiovasculaires,

– comment éviter toute déficience en micronutriments : en ayant des apports suffisants en Vitamines du groupe B, Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E, Fer, Magnésium, Sélénium

Altération du goût, baisse de l’odorat, manque d’appétit, si vos apports nutritionnels sont diminués, je vous indiquerai comment enrichir vos préparations et éviter tout risque de dénutrition.

Vous avez des problèmes de transit ou de digestion, je vous donnerai des conseils alimentaires pour résoudre ces petits désagréments du quotidien.

Végétariens

Vous êtes végétarien et vous souhaitez bien équilibrer vos repas ?

Le végétarisme est une alimentation qui consiste à consommer des aliments d’origine végétale en évitant les produits d’origine animale.

Parmi les végétariens, il faut distinguer les lacto-ovo-végétariens qui consomment des œufs et du fromage et pour certains du poisson, et les végétaliens qui évitent strictement tout produit animal.

Vivre en bonne santé, sans consommer de viande est possible à condition d’être vigilant quant à la couverture de vos besoins macro et micro-nutritionnels.

Devenir végétarien ne s’improvise pas !

Il importe d’être attentif et rigoureux afin d’éviter des carences alimentaires pouvant se répercuter dangereusement sur la santé et mener à des troubles plus ou moins graves.

Pourquoi consulter quand on est végétarien ?

  • Pour apprendre à équilibrer et adapter son alimentation afin de couvrir ses besoins essentiels en nutriments
  • Pour prévenir d’éventuelles carences en protéines, Fer, Omégas 3, vitamines D et B12

Votre diététicienne est là pour vous conseiller les bonnes associations alimentaires et les quantités nécessaires.

 

 

 

 

 

 

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