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Étiquetage nutritionnel : pas toujours facile à interpréter !

Étiquetage nutritionnel

© Aldo Cavini Benedetti
Mal de tête

Étiquetage nutritionnel :

pas toujours facile à interpréter !

 

Les informations sont nombreuses et pas toujours évidentes à comprendre,

voici ce qu’il faut retenir :

 

  • La liste des ingrédients est obligatoire. Ils sont listés par ordre décroissant, c’est-à-dire que le premier nommé est celui en quantité la plus importante, et ainsi de suite.
  • Le plus intéressant sur les étiquetages, c’est de regarder la quantité de sucre et de graisse pour 100 g ou 100 ml de produits, et, quand vous avez le choix, de comparer les produits entre eux. Par exemple, vous pouvez voir rapidement qu’un jus de raisin contient 15 g de sucre pour 100 ml, tandis qu’un jus d’orange en contient 10 g pour 100 ml.
  • Attention aux mentions « allégé en sucre » ou « allégé en graisse », vérifiez par vous-même la quantité de sucre ou de graisse contenus dans 100g ou 100mL de produit, c’est plus sûr !
  • Les informations concernant les vitamines, les minéraux ou les micronutriments peuvent être précieuses si l’on suit un régime ou si on est allergique à certains aliments. Mais n’oubliez pas qu’il faut y ajouter le reste de nos apports de la journée.

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