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Les omega 3 : des acides gras essentiels !

Les omega 3 : des acides gras essentiels !

Les omega 3 constituent une famille d’acides gras essentiels nécessaires au développement et au bon fonctionnement du corps humain.

Notre corps ne sait pas les fabriquer, ils doivent donc être apportés par l’alimentation.

Les omega 3 : des acides gras essentiels !

© Solange B – Noix

Ils sont en particulier indispensables au développement et au fonctionnement de la rétine, du cerveau et du système nerveux.

Ils sont primordiaux chez la femme enceinte pour le développement du foetus, chez la femme allaitante et chez l’enfant.

Par ailleurs, la consommation d’acides gras omega 3 a une influence bénéfique sur les maladies cardio-vasculaires et leur prévention en :

  • diminuant la pression artérielle des personnes présentant une hypertension artérielle,
  • abaissant la quantité de triglycérides dans le sang,

Cette consommation doit bien évidemment être combinée à une alimentation équilibrée et une activité physique régulière.

Les aliments les plus riches en oméga 3 sont issus de :

  • végétaux terrestres : la noix, l’huile de colza, de soja, de lin – attention ces huiles doivent être utilisées en assaisonnement,
  • et d’animaux marins : poissons gras comme le saumon, le thon, le maquereau, le hareng, la sardine et l’anchois,
omega 3

© Cattalin – Saumon

Les produits animaux terrestres : viandes, œufs, produits laitiers, en contiennent aussi mais en moindre proportion.

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