Site de Véronique Alazard, Diététicienne Nutritionniste à l'Isle sur la Sorgue 84, Vaucluse,La diététique pourquoi ? Qui suis-je, quelle est ma méthode ? Ma méthode pour vous guider

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Manger léger et équilibré au restaurant ? c’est possible ??

Manger léger et équilibré au restaurant ? c’est possible ??

Vous avez repris de bonnes habitudes alimentaires et vous ne souhaitez pas voir tous vos efforts anéantis en allant au restaurant de temps en temps ..

Voici quelques conseils pour éviter de vous culpabiliser et ne pas vous priver de ses moments plaisirs en famille ou entre amis !

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Astuce n°1

Croquez un fruit ou mangez un fromage blanc avant de partir ! ainsi vous n’arriverez pas affamé(e) et vous ne vous jetterez pas sur le pain, les olives et autres encas ..

Astuce n°2

Les portions étant souvent plus copieuses au restaurant que chez soi, choisissez soit la formule entrée + plat ou plat + dessert, mais évitez le repas complet entrée + plat + dessert ..

Astuce n°3

Si vous prenez une entrée, choisissez de préférence des légumes en salade en demandant la vinaigrette à part, il vous sera ainsi plus facile de doser les matières grasses, d’autre part, vous diminuerez votre appétit pour le plat suivant, tout en bénéficiant de bons apports en vitamines et minéraux ..

Attention : évitez les entrées à base de fritures (type nems, beignets ..) et les charcuteries ..

Astuce n°4

Viande ou poisson ? c’est comme il vous plaira, mais évitez les sauces ou éventuellement demandez-les à part, et bannissez fritures ou panures ! privilégiez les viandes et poissons grillés et soyez vigilants sur l’accompagnement ..

Si vous ne pouvez pas résister aux frites .. soit ! alors panachez avec des légumes, vous mangerez moins de frites et vos apports seront mieux équilibrés.

Astuce n°5

Ne finissez pas systématiquement votre assiette, ce n’est pas parce qu’on paye qu’il faut à tout prix absorber des portions énormes ! dégustez et mangez selon votre appétit.

Astuce n°6

Vous avez envie de terminer sur une note sucrée .. privilégiez les laitages, flans, salades de fruits .. et si vous êtes tenté(e) par une petite douceur .. prenez un café gourmand !

Astuce n°7

Et l’alcool ? pour en consommer moins, car l’apport calorique n’est pas négligeable, choisissez un vin au verre mais alors un très bon ! à déguster !! et limitez vous à 2 verres maximum ..

Enfin pour éviter de vous priver d’apéritif, choisissez un verre de vin, rouge de préférence.

 

Si vous suivez ces conseils et si vous mangez au restaurant une fois par semaine, ce sera sans conséquence sur votre poids ..

Après un repas copieux, allégez le repas suivant, cela se fait naturellement ..

Bon appétit !!

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