Intérêt des fibres dans notre alimentation Les fibres sont des glucides non digestibles composant la structure des végétaux. Il faut distinguer : Les fibres solubles qui se dispersent dans l’eau et forment des gels dans l’intestin. Les plus connues sont les pectines, les gommes et les mucilages. On les
En savoir plus →La diététique pourquoi ? Comme le disait Hippocrate, « Que ton aliment soit ta seule médecine ! ». Nous le savons tous : un bon équilibre alimentaire est le plus souvent gage de bonne santé. Mais aujourd’hui avoir une alimentation équilibrée ce n’est pas si facile : horaires
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